Cappero
Di cosa si tratta
Il cappero (Capparis spinosa L., 1753) è un piccolo arbusto o suffrutice ramificato a portamento prostrato-ricadente della famiglia Capparaceae. Della pianta si consumano i boccioli, detti capperi, e più raramente i frutti. Entrambi si conservano sott'olio, sotto aceto o sotto sale.
Determinazione
- Nome scientifico
- Capparis spinosa L.
- Nome comune
- Cappero
- Famiglia
- Capparaceae
- Ordine
- Brassicales
Avvertenze
- Non raccogliere: molte specie spontanee sono protette da norme nazionali e regionali. Osserva e fotografa, non prelevare.
Caratteristiche
- Determinazione
- metodo: fonte ufficiale
Dove vive
- Parco naturale di Gallipoli Cognato - Piccole Dolomiti LucaneParco regionale — Parco naturale di Gallipoli Cognato - Piccole Dolomiti Lucane è un parco regionale in Basilicata. Si estende su 27.285,5 ettari. L'ente gestore è l'Ente parco.
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